Monochromes sensoriels (installation)
Par & l'eau is
Le 03/03/2024
Installation, table d'un repas restitué, aliments, télévision
Inspirée du régime de couleurs "subi" par Sophie Calle et par les tableaux pièges de Daniel Spoerri, je décide créer une expérience sensorielle autour d'un repas. 4 convives participent à une dégustation de plats, chacune étant associée à une couleur spécifique, parmi lesquelles, le rouge, l'orange, le vert et le violet.
J'enfile ma toque de Masterchef pour concocter un menu à base d'aliments me permettant de créer des assiettes correspondant à chacune de ses couleurs. Les convives dégusteront une première fois ces assiettes les yeux bandés, puis une seconde fois, cette fois-ci en ayant en capacité de tout sens. L'idée est d'observer la variation de leurs comportements face aux aliments entre conscience et inconscience des ingrédients. Je leur demande à l'issue de chaque dégustation de me faire un compte rendu de leur expérience, qui sera inscrit plus tard sur la nappe pour que le spectateur puisse le lire.
